Une Philosophie de l'excellence
VACQUEYRAS – GIGONDAS – CÔTES DU RHÔNE
PLAN DE DIEU – VENTOUX – IGP VAUCLUSE VIN DE PAYS
Cette terre à dominance d'argile est merveilleusement propice à l'élaboration de vins profonds et amples. L'expression d'un terroir au travers d’un vin se fait d'abord par le respect des sols et de son environnement.
Des études sont menées pour déterminer le choix du cépage qui s'adaptera au mieux à la nature du sol.
Afin de favoriser cet équilibre, nous pratiquons une viticulture raisonnée.
VACQUEYRAS
L’équilibre
Vacqueyras située sur l'aire d'appellation des Côtes du Rhône obtient ses lettres de noblesse en 1990 où le cru Vacqueyras est reconnu par l'INAO. Le vignoble de Vacqueyras s'étend sur 1460 hectares.
Situation géographique
Terres de rouges et de blancs, protégées par les Dentelles de Montmirail ,
Nos parcelles sont situées au nord de l'appellation et principalement sur le plateau de la Ponche et le quartier de Bel Air. Les vignes reposent sur des sols composés de marne argileuse très calcaire sur la Ponche, et de galets roulés et marne jaune à Bel Air.
On y produit les deux couleurs.
Nos cuvées de Vacqueyras rouge sont les exemples parfaits de la complexité et la diversité de nos terroirs alliant finesse et puissance.
Particularités
Cépages :
Pour les rouges : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Pour les blancs : Roussanne, Clairette, Grenache Blanc et Viognier.
En chiffres :
Rouges : 18 hectares
Âge moyen des vignes : 50 ans
Exposition : versant sud
Rendements : 36hl/ha
Blanc : 2 hectares
Âge moyen des vignes : 12 ans
Exposition : Au couchant ouest
Rendements : 36hl/ha
GIGONDAS
La finesse
Cette appellation fête ses 50 ans en 2021. Petit village provençal au cœur des Dentelles de Montmirail, longtemps habité par la vigne, celle-ci disparaît comme sur l'ensemble du vignoble Français à la fin du 19ème siècle après les attaques du Phylloxera. Ce n'est que dans les années 1960, que la vigne reprend ses quartiers, l'appellation obtient sa consécration en 1971 en devenant Cru. Gigondas s'étend sur environ 1200 hectares et bénéficie de près de 2800 heures d'ensoleillement annuel.
Situation géographique
Production presque confidentielle de 6000 bouteilles qui nous permet d'élaborer des vins tout en finesse et rondeur, à la fois denses et complexes aux tannins soyeux.
Deux types de terroirs s'opposent : les garrigues calcaires sur le quartier des Pigières et l'argile et marne jaune au Pailleroudas,
Particularités
Cépages :
Grenache, Mourvèdre, Syrah
En Chiffres :
Âge des vignes : 60 ans
Hectares : 1,25ha
Rendements : 36hl/ha
Exposition : Au versant ouest des Dentelles de Montmirail
VENTOUX
Sables rouges
Né du Rhône, du mistral et du Ventoux « Le géant de Provence » , les vins des Ventoux reçoivent d'abord la dénomination de Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) en 1953 et accèdent à l'AOC en 1973.
Ce fameux mistral est indissociable du terroir des Ventoux comme des autres appellations de la Vallée du Rhône.
Situation géographique
Les terrasses des sables argileux, aux couleurs rouges, orangés, donnent des vins souples et aromatiques. Situés sur les hauteurs du village d'Aubignan, nos parcelles sont composées de sables calcaires, de safre et de roche en sous sol.
Particularités
Cépages :
Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Marselan
Chiffres :
Hectares : 7 ha
Âge des vignes : 45 ans
Rendements : 50 hl/ha
Exposition : Versant ouest du quartier du Rocan sur la commune d'Aubignan, sur une petite colline rocheuse.
PLAN DE DIEU
La culture de la vigne prend son essor après la seconde guerre Mondiale.
D'après certains récits, le nom Plan de Dieu vient du moyen Age, A l'époque, ce vaste plateau de bosquets et forêts regorgeait de brigands et voleurs. Pour franchir les lieux, il fallait « remettre son âme à Dieu »
Aujourd'hui le plateau compte 1500 hectares et bénéficie des vertus assainissantes du mistral.
C'est en 2005 que l'appellation reçoit la dénomination « Côtes du Rhône Village avec Dénomination géographique Plan de Dieu »
Situation géographique
Situé sur la commune de Violès, Cette jeune appellation fait de galets roulés, graviers et argile rouge nous permet de produire un vin aux notes de garrigues, ample et épicé.
Particularités
Cépages :
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Chiffres ;
Âge des vigne :50 ans
Rendements :40 hl/ha
Hectares : 2 hectares
Exposition : Sud, et Sud-Ouest
CÔTES DU RHÔNE
Cette vieille appellation est aujourd'hui l'une des plus connue en France. Elle obtient la dénomination d'AOC en 1933.
Elle est Située sur la partie méridionale de la Vallée du Rhône.
Situation géographique
Nos vignes se situent sur un terroir privilégié de marnes argileuse sur la commune de Vacqueyras sur le plateau de la Ponche qui nous donne des vins d'une belle finesse et souplesse.
Particularités
Cépages :
Grenache, Syrah
Chiffres :
Hectares ; 2 hectares
Âge des vignes : 20 ans
Rendements : 51 hl/ha
Exposition : Nord-Sud
VIN DE PAYS
Vaucluse
Historiquement appelé « Vin de Pays » , ils sont depuis 2009 reconnus en tant qu'indication Géographique Protégée et pèsent plus du quart de la production Française. Contrairement aux AOC, les IGP offrent beaucoup plus de liberté aux vignerons, notamment sur le choix des cépages .
Situation géographique
Situés sur trois communes : Vacqueyras, Gigondas et Aubignan.
le terroir de nos IGP Vaucluse se compose de marne, argile , limon et gravier, sédiment découlant de l'Ouvèze. Nous les apprécions particulièrement pour leur explosion de fruits rouges.
Nous les produisons aujourd'hui en trois couleurs. La cuvée Le Blanc, et nos bag in box en 5L et 10L de Rouges et Rosés.
Particularités
Cépages :
Rouge : Syrah, Grenache, Caladoc, Marselan Merlot
Blanc : Viognier
Chiffres :
Âge des vignes rouge : 20 ans
Âge des vignes en Blanc : 15 ans
Hectares : 5 ha
Rendements : environ 100hl/ha pour les rouges et entre 40 et 50 hl/ha pour les blancs et rosés.
Exposition : Rive gauche de l'Ouvèze (Rivière)